Springe zum Hauptinhalt Suchen
Familie kip galette

Familie kip galette
5.0 7 Bewertung
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
6 porties
Kostenlos registrieren

Zutaten

Bladerdeeg
  • boter bevroren en in stukken gesneden (1-2 cm)
    200 g
  • bloem plus extra om te bestuiven
    200 g
  • gekoeld water
    90 g
  • zout
    ½ tl
Gekarameliseerde ui
  • knoflookteentje
    1
  • boter
    20 g
  • spek, gezouten, gesneden in reepjes (2 cm)
    110 g
  • gele ui in achtsten gesneden, lagen gescheiden
    250 g
  • donkerbruine suiker
    1 el
  • balsamicoazijn
    1 el
  • zout
    ½ tl
Kip vulling
  • water
    600 g
  • kiphaasjes
    500 g
  • zoete aardappelen geschild en in blokjes gesneden (2 cm)
    220 g
  • tijm, verse alleen naaldjes, plus extra voor de garnering
    3 takjes
  • zout
    1 - 2 snuifjes
  • gemalen zwarte peper
    1 - 2 snuifjes
  • verse bruine paddenstoelen in vieren gesneden
    150 g
  • boter
    40 g
  • bloem plus extra om te bestrooien
    30 g
  • kippenbouillonpasta (zie Tips)
    1 tl
  • room, 35% vet
    50 g
  • volle melk om in te strijken

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1275.4 mg
Eiweiß 29.8 g
Brennwert 3442.3 kJ / 819.5 kcal
Fett 51.3 g
Ballaststoffe 7.5 g
gesättigte Fettsäuren 28.3 g
Kohlenhydrate 57.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Familie en vrienden 15 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Aromatische kipcurry

Aromatische kipcurry

4.8(8)

1 Std.

Pikante Worstjes van Rundsvlees

Pikante Worstjes van Rundsvlees

Keine Bewertungen

Vleesspiesjes met Rijst in Saus

Vleesspiesjes met Rijst in Saus

Keine Bewertungen

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

4.8(6)

1 Std. 30 Min

Spiesje van konijn, appel en pruim

Spiesje van konijn, appel en pruim

4.0(2)

1 Std.

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

4.5(2)

1 Std. 15 Min

Gorgonzola spread

Gorgonzola spread

Keine Bewertungen

Aardappel-, spek- en kaastortilla

Aardappel-, spek- en kaastortilla

5.0(2)

50 Min

Sous-vide peren met kaneel

Sous-vide peren met kaneel

5.0(1)

2 Std. 5 Min

Rundvlees Stroganoff

Rundvlees Stroganoff

4.3(15)

1 Std.

Viscurry

Viscurry

4.0(82)

35 Min

Kalkoenburgers

Kalkoenburgers

Keine Bewertungen