Familie kip galette

Familie kip galette

4.8 9 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

6 porties

Zutaten

Bladerdeeg

boter bevroren en in stukken gesneden (1-2 cm)
200 g
bloem plus extra om te bestuiven
200 g
gekoeld water
90 g
zout
½ tl

Gekarameliseerde ui

knoflookteentje
1
boter
20 g
spek, gezouten, gesneden in reepjes (2 cm)
110 g
gele ui in achtsten gesneden, lagen gescheiden
250 g
donkerbruine suiker
1 el
balsamicoazijn
1 el
zout
½ tl

Kip vulling

water
600 g
kiphaasjes
500 g
zoete aardappelen geschild en in blokjes gesneden (2 cm)
220 g
tijm, verse alleen naaldjes, plus extra voor de garnering
3 takjes
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes
verse bruine paddenstoelen in vieren gesneden
150 g
boter
40 g
bloem plus extra om te bestrooien
30 g
kippenbouillonpasta (zie Tips)
1 tl
room, 35% vet
50 g
volle melk om in te strijken

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1275.4 mg

Eiweiß 29.8 g

Brennwert 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Fett 51.3 g

Ballaststoffe 7.5 g

gesättigte Fettsäuren 28.3 g

Kohlenhydrate 57.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Familie en vrienden 15 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1 Std. 10 Min

Hartige taart met savooiekool

1 Std. 30 Min

Broccoli-ham omelet

35 Min

Zomerse trifle van ricotta en bessen

30 Min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20 Min

Runderpastei met bier

1 Std. 40 Min

Arabische kip met couscous

45 Min

Ontbijt gebak

40 Min

Rode uiensoep met gehaktballen

40 Min

Risottata met kip en champignons

40 Min

Bieslook en gerookte ham muffins

45 Min

Zomerse pastasalade

30 Min