Rode uiensoep met gehaktballen

Rode uiensoep met gehaktballen

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 porties

Zutaten

Gehaktballetjes

teentje knoflook
1
gehakt vlees (mix van varkens- en rundvlees)
250 g
ei
1
paneermeel
35 g
zout
½ tl
gemalen peper
¼ tl

Uiensoep en afwerking

rode uien gehalveerd
180 g
olie
40 g
tomatenpuree
50 g
water
1000 g
vleesbouillonpasta
2 volle tl
2 vleesbouillonblokjes (voor 0,5 l)
gemalen peper
1 snuifje
zoete paprikapoeder
½ tl
rode porto
25 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 16 g

Brennwert 1318 kJ / 315 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 1.7 g

Kohlenhydrate 12 g

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