Noodles ao estilo de Singapura - TM5

Name: Noodles ao estilo de Singapura - TM5
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 200 g noodles de arroz vermicelli; 200 g couve branca; 200 g cenoura; 2 dentes de alho; 1 chalota; 50 g azeite; 250 g água; 50 g molho de soja; 10 g molho de ostra; 1 c. chá de caril em pó; 1 c. chá de pimenta; 250 g camarão cru s/ casca; 100 g germinados frescos; 1 malagueta; 20 g cebolo (spring onion)

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 doses

Zutaten

200 g noodles de arroz vermicelli
200 g couve branca cortada em cunhas (3x5 cm aprox.), que caibam no bocal da mandolina Bimby®)
200 g cenoura cortada em pedaços (5 cm aprox.)
2 dentes de alho
1 chalota
50 g azeite
250 g água, mais q.b. p/ hidratar
50 g molho de soja
10 g molho de ostra
1 c. chá de caril em pó
1 c. chá de pimenta
250 g camarão cru s/ casca médio
100 g germinados frescos
1 malagueta cortada em fatias finas (2 mm aprox.)
20 g cebolo (spring onion) cortado em fatias finas (2 mm aprox.)

Nährwerte: pro 1 dose
Brennwert: 1707.5 kJ / 408.1 kcal
Eiweiß: 15.3 g
Kohlenhydrate: 55.9 g
Fett: 13.8 g
gesättigte Fettsäuren: 2.1 g
Ballaststoffe: 5.3 g
Natrium: 1251.8 mg