Klassische Französische Zwiebelsuppe
TM6

Klassische Französische Zwiebelsuppe

4.2 (10 Bewertungen)

Zutaten

  • 330 g Zwiebeln, halbiert
  • 55 g Gruyère Käse, in Stücken
  • 20 g Olivenöl
  • 15 g Butter
  • 1 - 2 Prisen Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL brauner Zucker
  • 35 g Weißweinessig
  • 15 g Mehl
  • 530 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • ½ EL Thymianblättchen, frisch
    oder ¼ EL Thymian, getrocknet
  • 8 Scheiben Baguette, geröstet

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
981 kJ / 234 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
13 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoffe
2 g
Natrium
292 mg

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