Zwiebelsuppe

Name: Zwiebelsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 80 g Gruyère Käse; 500 g Zwiebeln; 30 g Öl; 20 g Butter; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 2 TL Mehl; 900 g Wasser; 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l); 12 Scheiben Baguette

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Gruyère Käse in Stücken
80 g
Zwiebeln halbiert
500 g
Öl
30 g
Butter
20 g
Salz nach Geschmack
½ TL
Pfeffer nach Geschmack
2 Prisen
Mehl (10 g)
2 TL
Wasser
900 g
Hühnerbrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
Baguette altbacken, oder ein anderes Brot mit Kruste
12 Scheiben