Den Helder (Matjes-Tatar)

Den Helder (Matjes-Tatar)

4.3 3 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Eier
6
Wasser
1000 g
Staudensellerie-Stangen in Stücken
3
rote Zwiebeln halbiert
1 ½
Birnen in Stücken
1 ½
Dill abgezupft
1 ½ Bund
Emmentaler in Stücken
150 g
Mayonnaise
230 g
Senf
45 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
⅓ TL
Ingwer, gemahlen
¾ TL
Zitronensaft
25 g
Nordseekrabben
150 g
Matjesfilets in Stücken (ca. 2 cm)
6
Baguettes längs aufgeschnitten, halbiert
1 ½
Öl zum Braten
gemischter Blattsalat
24 Blätter

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1178 mg

Eiweiß 39 g

Brennwert 2784 kJ / 664 kcal

Fett 40 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Echt smakelijk 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce

1 Std.

Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

45 Min

Birnen-Gorgonzola-Salat mit Haselnüssen

20 Min

Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli

1 Std.

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

24 Std.

Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

45 Min

Chowder

45 Min

Glühwein-Rotkohlsalat mit Camembert und Nüssen

2 Std. 45 Min

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

1 Std.

Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing

35 Min

Bohnensalat mit Lammkoteletts

50 Min

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

20 Min