Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Erbsenmousse
- 400 g Wasser
- 10 Minzblätter, frisch
-
300
g Erbsen, frisch
oder 300 g Erbsen, TK - 1 geh. TL Agar-Agar oder 1 Pck. Agar-Agar (2 g)
- 100 g Sahne
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Windbeutel und Fertigstellung
- 150 g Wasser
- 80 g Butter
- 2 Prisen Salz
- 120 g Mehl
- 3 Eier
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 1289 kJ / 312 kcal
- Eiweiß
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
- Fett
- 21 g
- Ballaststoffe
- 4 g
Alternative Rezepte
Mayonnaise
5 Min
Nudelteig
1h
Ananas-Päckchen
1h
Windbeutel
2u. 15min
Brandteig
2u.
Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung
2u.
Karamellcreme (Flan)
3 Std.
Brandteigkrapferl mit Lachscreme
1h 50min
Mürbeteig
5 Min
Focaccia di Mandorla
2u.
Italienische Windbeutel mit Kräuter-Frischkäse-Füllung
2u.
Blätterteig, schnell
2u.