Süßkartoffel-Hack-Lasagne

Name: Süßkartoffel-Hack-Lasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Cheddar; 50 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 400 g Hackfleisch, gemischt; 100 g Wasser; 100 g Tomatenmark; 400 g stückige Tomaten; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 Lorbeerblatt; 140 g Mais; 225 g Schwarze Bohnen, aus der Dose; 50 g Jalapeño Chili; 1 Prise Zimt; ½ TL Kreuzkümmel (Cumin); 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 10 g brauner Zucker; 600 g Süßkartoffeln

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Cheddar in Stücken
150 g
Zwiebel halbiert
50 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Hackfleisch, gemischt zerzupft
400 g
Wasser
100 g
Tomatenmark
100 g
stückige Tomaten aus der Dose
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Lorbeerblatt
1
Mais aus der Dose, abgetropft
140 g
Schwarze Bohnen, aus der Dose in Chilisauce
225 g
Jalapeño Chili aus dem Glas, abgetropft
50 g
Zimt
1 Prise
Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
brauner Zucker
10 g
Süßkartoffeln in dünnen Scheiben (5 mm)
600 g