Osttiroler Schlipfkrapfen

Osttiroler Schlipfkrapfen

4.3 31 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Teig und Vorbereitung

Bergkäse in Stücken
80 g
80 g Parmesan, in Stücken
Weizenmehl, griffig
400 g
Rapsöl
20 g
Eier (Größe M)
4

Fülle und Fertigstellung

Wasser
700 g
Zwiebeln in Stücken (2 cm)
50 g
Kartoffeln, festkochend geschält, in Stücken (2 cm)
400 g
Schnittlauch, frisch
2 Bund
Butter in Stücken
180 - 210 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 - 4 Prisen

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 503 kcal / 2105 kJ

Eiweiß 13 g

Fett 29 g

Kohlenhydrate 48 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Natrium 701 mg

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Österreich

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