Erdäpfelwirler

Erdäpfelwirler

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Erdäpfel, festkochend gekocht, vom Vortag, geschält, in Stücken (3 cm)
800 - 1000 g
Ei
1
Weizenmehl, universal
200 g
200 g Maismehl, fein gemahlen
Salz
1 TL
Butterschmalz in Stückchen
60 g
Butter in Stückchen
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 2251 kJ / 539 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 8 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 82 g

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Österreich

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