Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
Zutaten
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de sel10 pincées
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de poivre moulu10 pincées
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de bar6 filets
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de champignons de Paris frais600 g
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de poireaux coupés en tronçons500 g
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d'échalotes50 g
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d'eau100 g
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de vin blanc sec100 g
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de farine de blé30 g
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de crème liquide 30-40% m.g.200 g
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de fumet de poisson1 c. à soupe
Nährwerte pro 1 portion
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