Zwetschgenknödel

Zwetschgenknödel

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwetschgenknödel

Butter kalt, in Stücken
60 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Salz
1 Prise
Weichweizengrieß
60 g
Magerquark
250 g
Ei
1
Salz zum Kochen
Wasser zum Kochen
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
130 g
Zwetschgen entsteint
8

Zuckerbrösel

Butter
100 g
Zucker
3 - 4 EL
Paniermehl selbst gemacht (siehe Tipp)
100 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 728 kcal / 3047 kJ

Eiweiß 19 g

Fett 37 g

Kohlenhydrate 84 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 22 g

Natrium 496 mg

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