Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 garlic cloves
- 3 cm piece fresh ginger peeled
- 250 g fresh skinless, boneless salmon fillet cut into 6 pieces
- ground black pepper to taste
- 4 spring onions/green onions trimmed (ends reserved)
- 1 fresh green chilli cut into thirds
- 100 g snow peas trimmed and sliced lengthways (trimmings reserved)
- 200 g green beans trimmed and cut into quarters (trimmings reserved)
- 90 g frozen peas
- 1500 g water
- 250 g freekeh whole, rinsed and drained
- ½ tsp smoked paprika
- 4 eggs
- 1 tsp salt-reduced soy sauce
- 3 sprigs fresh coriander leaves only, finely chopped, plus extra to garnish
- 1 fresh lime cut into wedges, to serve
- Nährwerte
- pro 4 portions
- Brennwert
- 1990 kcal / 8320 kJ
- Eiweiß
- 129 g
- Fett
- 59 g
- Kohlenhydrate
- 204 g
- Ballaststoffe
- 61 g
- gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Natrium
- 685 mg
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