Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g quinoa, of choice
- water, to soak
- 20 g fresh coriander, leaves only, plus extra to serve
- 95 g natural yoghurt, high protein (see Tips)
- 1 ½ tsp Mexican chilli powder
- 1 garlic clove
- 15 g extra virgin olive oil
- 20 g lime juice
- 300 g skinless salmon fillets
- 400 g canned kidney beans, no-added salt, drained and rinsed (see Tips)
- 180 g cherry tomatoes, quartered
- 100 g red onion, thinly sliced
- 75 g mixed salad leaves
- 1 avocado (approx. 100 g), cut into slices
- ground black pepper, to taste
- 1 long red chilli, trimmed and thinly sliced, to serve (optional)
- lime, cut into wedges, to serve
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1810 kJ / 432.5 kcal
- Eiweiß
- 26.3 g
- Kohlenhydrate
- 32.3 g
- Fett
- 19.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5 g
- Ballaststoffe
- 12 g
- Natrium
- 74 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Ginger salmon udon with spiced cashews
35 min
Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)
40 min
Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)
30 min
Prawn okonomiyaki (Diabetes)
55 min
Fast lamb curry with chickpea and cauliflower rice (Diabetes)
25 min
Coconut poached chicken salad (Thermomix® Cutter, TM6)
45 min
Makrut lime fish curry with quinoa (Diabetes)
1 Std. 35 Min
Nourish bowl (Diabetes)
55 min
Mexican corn salad
25 min
Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)
40 min
Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)
35 min
Chicken gyros with tzatziki
30 min