Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 3 Std.

16 Stücke

Zutaten

Dunkler Biskuitboden

Butter zum Einfetten
Mehl und etwas mehr zum Ausstäuben
120 g
Eier
5
Zucker
170 g
Speisestärke
70 g
Backpulver
1 TL
Kakao
3 EL

Mürbeteigboden

Butter kalt, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Mehl
200 g
Zucker
50 g
Salz
1 Prise
Eigelb
1

Füllung und Belag - Zubereitung der Torte

Sauerkirschen (680 g)
1 Glas
Speisestärke
20 g
Kirschwasser
60 g
Puderzucker
60 g
Kirschkonfitüre
100 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
1000 g
Vanillezucker, selbst gemacht
4 EL
Schokoladenraspel
80 g
Belegkirschen
16

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 548 kcal / 2294 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 30 g

Kohlenhydrate 58 g

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