Schwarzwälder Kirschrolle

Name: Schwarzwälder Kirschrolle
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Scheiben
Ingredients: 4 Eier; 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht; 140 g Zucker; 20 g Kakaopulver; 140 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Glas Sauerkirschen; 500 g fettreduzierte Sahnealternative, 19% Fett; 2 EL Vanillezucker, selbst gemacht; 2 - 3 EL Kirschwasser; 50 g Schokoladenraspeln

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

12 Scheiben

Zutaten

Teig

Eier
4
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Zucker und etwas mehr zum Bestreuen des Geschirrtuches
140 g
Kakaopulver
20 g
Mehl
140 g
Backpulver
1 TL

Füllung und Fertigstellung

Sauerkirschen (680 g)
1 Glas
fettreduzierte Sahnealternative, 19% Fett z.B. Rama Cremefine zum Schlagen
500 g
Vanillezucker, selbst gemacht
2 EL
Kirschwasser zum Beträufeln
2 - 3 EL
Schokoladenraspeln (2 EL)
50 g