Schwarzwälder Kirschtorte
TM6 TM5

Schwarzwälder Kirschtorte

2.8 (5 Bewertung)

Zutaten

Mürbeteig

  • 125 g Mehl
  • 10 g Kakao
  • 1 Msp. Backpulver
  • 50 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 15 g Kirschwasser
  • 75 g Butter, weich, in Stücken

Biskuit

  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 20 g Kakao
  • 1 TL Backpulver

Kirschkompott

  • 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgew. 350 g)
  • 30 g Kirschwasser
  • 25 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 20 g Speisestärke

Sahnecreme und Fertigstellung

  • 1 Pck. gemahlene Gelatine
  • 5 EL Wasser
  • 800 g Sahne
  • 40 g Puderzucker
  • 150 g Schokoladenraspeln

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1651 kJ / 395 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
37 g
Fett
26 g
gesättigte Fettsäuren
16 g
Ballaststoffe
2.1 g
Natrium
57 mg

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