Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung
TM6 TM5

Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung

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Zutaten

Brandteig

  • 250 g Wasser
  • 80 g Butter, in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Mehl
  • ½ Pck. Backpulver
  • 5 Eier

Füllung

  • 1 - 1 ½ EL Espressopulver, löslich, nach Geschmack
  • 2 EL Wasser, heiß
  • 500 g Sahne
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 40 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • Puderzucker zum Bestäuben

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1825 kJ / 436 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
32 g
Ballaststoffe
0.7 g

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