Brandteig-Küchlein mit Früchten

Brandteig-Küchlein mit Früchten

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

9 Portionen

Zutaten

Brandteig

Wasser
150 g
Butter in Stücken
80 g
Salz
1 Prise
Zucker
2 TL
Mehl
120 g
Eier
3

Limettencreme und Fertigstellung

Zucker
80 g
Limettenschale unbehandelt (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält
4 Streifen
Frischkäse
300 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Obst (z.B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Pfirsiche, Aprikosen), in mundgerechten Stücken
400 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 1370 kJ / 328 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 24 g

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