Brandteig-Küchlein mit Früchten
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Brandteig-Küchlein mit Früchten

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Zutaten

Brandteig

  • 150 g Wasser
  • 80 g Butter, in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Zucker
  • 120 g Mehl
  • 3 Eier

Limettencreme und Fertigstellung

  • 80 g Zucker
  • 4 Streifen Limettenschale, unbehandelt (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält
  • 300 g Frischkäse
  • 300 g Sahne, sehr kalt
  • 400 g Obst (z.B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Pfirsiche, Aprikosen), in mundgerechten Stücken

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1370 kJ / 328 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
22 g

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