
Geräte und Zubehör
Schwarzwälder Kirschtorte
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 3 Std.
16 Stücke
Zutaten
Biskuitteig
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Eier6
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Zucker250 g
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Mehl150 g
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Speisestärke150 g
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Backpulver½ Pck.
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Kakao2 EL
Mürbeteig
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Mehl200 g
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Zucker50 g
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Salz1 Prise
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Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten100 g
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Eigelb1
Füllung und Fertigstellung
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Sauerkirschen (Bruttogew. 680 g)1 Glas
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Tortenguss, rot1 Pck.
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Kirschwasser50 g
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Puderzucker30 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt1000 g
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Vanillezucker, selbst gemacht4 EL
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Sahnesteif4 Pck.
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Schokoladenraspel150 g
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Belegkirschen16
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
576 kcal /
2417 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
30 g
Kohlenhydrate
67 g
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Very Cherry
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