Quiche de calabaza y queso feta

Quiche de calabaza y queso feta

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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
8 raciones

Zutaten

  • de mantequilla (y algo más para engrasar)
    30 g
  • de zanahoria en trozos de 3-4 cm
    150 g
  • de queso cheddar en trozos de 3-4 cm
    70 g
  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • de harina integral de trigo
    50 g
  • de semillas de chía
    1 cucharada
  • de semillas de amapola
    2 cucharadas
  • de pulpa de calabaza en trozos de 3-4 cm
    500 g
  • de cebolla roja en trozos
    120 g
  • chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en rodajas finas
    1
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de azúcar moreno
    1 cucharada
  • de agua
    60 g
  • de vinagre de vino tinto
    20 g
  • de vino blanco seco
    120 g
  • hoja de laurel seca
    1
  • clavo
    1
  • de queso feta desmenuzado
    150 g
  • chalota en rodajas
    1
  • queso parmesano en trozos de 3 cm
    30 g
  • huevos
    2
  • de nata (35% de grasa)
    150 g
  • de alcaravea en grano (opcional)
    1 cucharadita

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 327 kcal / 1371 kJ
Eiweiß 10.7 g
Fett 23.1 g
Kohlenhydrate 18.3 g
Ballaststoffe 2.7 g
gesättigte Fettsäuren 12.3 g
Natrium 350.3 mg

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