Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

4.2 12 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 raciones

Zutaten

Masa

150 g de harina
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
35 g de agua fría
10 g de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

750 g de cebollas (5 cebollas medianas de aprox. 150 g)
300 g de agua

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de azúcar moreno
1020 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 ramitas de romero fresco

Montaje

1 - 2 pellizcos de hierbas provenzales secas
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
60 - 100 g de queso azul en trozos

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 122.2 mg

Eiweiß 4.4 g

Brennwert 1184.8 kJ / 283.2 kcal

Fett 8.2 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 5.1 g

Kohlenhydrate 49.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 155 52 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Albóndigas de espinacas con ragú de tomate

1 Std.

Ragout de berenjena con burrata

40 Min

Tarta de queso y tomate con pesto

1 Std.

Gravlax de salmón

60 Std. 30 Min

Tarta tatin de tomates

1 Std. 10 Min

Estrella de hojaldre con sardinas

1 Std. 30 Min

Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

4 Std. 40 Min

Galette de setas

1 Std.

Chutney de mango - India

1 Std. 10 Min

Tarta integral de cebollas

1 Std. 10 Min

Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco

1 Std. 40 Min

Financieros de limón

2 Std.