Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele
Zutaten
Filetto di maiale alla Wellington e patate
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
150 g di burro freddo, a pezzi
-
100 g di cubetti di ghiaccio
-
1 ½ - 2 cucchiaini di sale
-
500 g di acqua
-
500 g di patate pelate e a tocchetti
-
1000 g di filetto di maiale, senza nervi (2 pezzi da 500 g cad.)
-
150 g di prosciutto crudo
-
senape q.b.
-
30 - 40 g olio extravergine di oliva
-
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
1 uovo sbattuto
Composta di mele
-
15 g di burro
-
70 g di pancetta a cubetti
-
250 g di mele a tocchetti
-
2 pizzichi di peperoncino secco piccante
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
1 Std.
Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno
35 Min
Filetto di salmone con porro e patatine novelle
1 Std.
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
1 Std. 40 Min
Cestini cheesecake alle fragole
2 Std. 20 Min
Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci
1 Std.
Crepês asparagi e salsiccia
1 Std. 50 Min
Fagottini di tacchino sottovuoto con salsa al whisky
2 Std.
Polpettone zucca e spinaci
1 Std. 15 Min
Involtini di verza e maiale
1 Std. 20 Min
Stracotto di manzo con funghi e patate
4 Std.
Tortini di zucca con Taleggio cremoso
1 Std. 30 Min