Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

4.4 29 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Filetto di maiale

1600 g di acqua
30 g di succo di limone
1000 g di filetto di maiale (2x500 g ciascuno, Ø 5 cm e tagliati a metà)
1 rametto di rosmarino fresco
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Cime di rapa

1 spicchio di aglio
100 g di pomodorini ciliegia a metà
30 g olio extravergine di oliva
500 g di cime di rapa lavate e asciugate
½ cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 821.5 mg

Eiweiß 46 g

Brennwert 1642.1 kJ / 392.2 kcal

Fett 21.3 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 3.9 g

Kohlenhydrate 3.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura Sottovuoto 25 Rezepte
Italien

Il meglio del mese novembre 11 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2h

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 30min

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1h 30min

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

45min

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1h 30min

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3h 30min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45min

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

2h 30min

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5h 20min

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2h

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2h 20min

Pollo speziato sottovuoto

1h 50min