Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)

Filetto di maiale ripieno di funghi e formaggio con patate

• 250 - 300 g di funghi champignon, a metà
• 100 g di cipolla in quarti
• 2 spicchi di aglio
• 20 g di burro
• 1 rametto erbe aromatiche fresche miste
• 1 ½ - 1 ¾ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe nero macinato
• 2 filetti di maiale, piccoli (300-400 g ciascuno)
• 6 fette di formaggio
• 10 - 14 fette di bacon
• 500 g di acqua
• 600 - 700 g di patate, pelate e a pezzi (3 cm)

Cavolo cappuccio

• 500 g di cavolo cappuccio a pezzi
• 60 g di carota, pelata e a pezzi
• 1 ½ cucchiaino di dado di carne o vegetale
• 200 g di acqua
• 60 g di burro a pezzi
• 10 - 20 g di farina tipo 00
• 1 - 2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco