Fagottini sfogliati alle melanzane

Fagottini sfogliati alle melanzane

4.1 19 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

8 pezzi

Zutaten

Melanzane insaporite

20 g di olio extravergine di oliva
200 - 250 g di melanzana a dadini (2x3cm)

Sfoglia

150 g di farina tipo 00 + q.b.
150 g di burro molto freddo, a pezzi
60 g di acqua molto fredda
2 pizzichi di sale
150 g di polpa di pomodoro a pezzi
80 - 100 g di pecorino grattugiato
semi di sesamo q.b. per decorare

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 438.3 mg

Eiweiß 5.7 g

Brennwert 1175.3 kJ / 280.9 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gusto d'estate 20 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

1h 30min

Quiche ai funghi e Fontina

1h 30min

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

2h 15min

Lasagna di zucchine al pesto

50min

Peperoni ripieni di riso

1h 30min

Frittelle di patate aromatiche

45min

Involtini di melanzane al prosciutto

1h

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

1h 25min

Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago

1h 30min

Pasta ‘ncasciata

1h 55min

Spirali di frittata arlecchino

2h 30min

Girelle di sfoglia con spinaci e Feta

1h 10min