Grated Carrot Salad

Grated Carrot Salad

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

4 portions

Zutaten

carrots whole, peeled (1-3 depending on size)
21 oz
shallot halved, to taste
½ - 1 oz
fresh parsley, leaves only
6 sprigs
sunflower oil
1 ½ oz
1 ½ oz vegetable oil
apple cider vinegar to taste
½ - 1 oz
lemon juice
½ oz
Dijon mustard
2 tsp
salt to taste
¼ - ½ tsp
ground black pepper to taste
¼ - ½ tsp

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 164.7 kcal / 689 kJ

Eiweiß 1.7 g

Fett 11.1 g

Kohlenhydrate 16.1 g

Ballaststoffe 4.6 g

gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Natrium 350.2 mg

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