Windbeutel-Erdbeer-Torte
TM6

Windbeutel-Erdbeer-Torte

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Zutaten

Biskuit

  • 7 Eier
  • 175 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Weizenmehl Type 550
  • 25 g Speisestärke
  • 45 g Backkakao
  • 1 TL Backpulver

Füllung und Fertigstellung

  • 250 g Mini Windbeutel mit Sahnecreme, TK, aufgetaut
  • 85 g Zucker
  • 500 g Erdbeeren, davon 200 g halbiert oder geviertelt, zum Garnieren
  • 5 g Zitronensaft
  • 900 g Sahne
  • 4 Pck. Sahnesteif
  • 6 Blätter Gelatine
  • 50 g Schokoladenraspeln, weiß
    oder 50 g Schokoladenraspeln, braun

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1759 kJ / 420 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
27 g
gesättigte Fettsäuren
16 g
Ballaststoffe
2.3 g
Natrium
128 mg

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