Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM31
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Huîtres en gelée citronnée
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
Zutaten
-
8 huîtres creuses
-
400 g d'eau
-
40 g d'échalotes
-
10 g d'huile
-
30 g de jus de citron
-
2 pincées de poivre moulu
-
1 g d'agar-agar en poudre
-
aneth frais pour la finition
-
le zeste d'un citron jaune, pour la finition1 citron caviar (optional) les billes uniquement, pour la finition
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
79.5 mg
Eiweiß
1.8 g
Brennwert
184 kJ /
44.3 kcal
Fett
3 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Kohlenhydrate
2.5 g
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Thermomix® et moi n°40
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Frankreich
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