Huîtres en gelée citronnée

Huîtres en gelée citronnée

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

8 huîtres creuses
400 g d'eau
40 g d'échalotes
10 g d'huile
30 g de jus de citron
2 pincées de poivre moulu
1 g d'agar-agar en poudre
aneth frais pour la finition
1 citron caviar (optional) les billes uniquement, pour la finition

le zeste d'un citron jaune, pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 79.5 mg

Eiweiß 1.8 g

Brennwert 184 kJ / 44.3 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 2.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°40 44 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Caille, sauce à l'orange et carotte

Caille, sauce à l'orange et carotte

45 Min

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

45 Min

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

35 Min

Verrine de gelée de porto au melon

Verrine de gelée de porto au melon

25 Min

Sauce aux figues

Sauce aux figues

25 Min

Verrines estivales

Verrines estivales

12 Std.

Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco

Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco

20 Min

Mises en bouche aux saveurs marines

Mises en bouche aux saveurs marines

30 Min

Barquettes d'endive aux miettes de crabe

Barquettes d'endive aux miettes de crabe

20 Min

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

15 Min

Verrine saumon-endive

Verrine saumon-endive

10 Min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2 Std. 20 Min