Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

4.3 9 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

3 portions

Zutaten

60 g d'échalotes coupées en deux
6 brins de coriandre fraîche équeutés et quelques feuilles pour la finition
20 g de moutarde
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
200 g de filets de sardine sans peau, détaillés en tartare
500 g d'eau
12 fonds d'artichaut (frais ou surgelés)
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 694.6 mg

Eiweiß 20.6 g

Brennwert 1207.4 kJ / 288.6 kcal

Fett 14.5 g

Ballaststoffe 12.1 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 24.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°25 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

45 Min

Moules à la sauce tomate épicée

45 Min

Salade de petits pois, poulpe, tomates et olives

25 Min

Salade de fruits de mer et légumes croquants

3 Std.

Salade de primeurs au hareng fumé et cresson

45 Min

Velouté de moules au safran

40 Min

Poireaux, betteraves et truite fumée, crumble paprika

1 Std. 10 Min

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

1 Std. 35 Min

Seiche à l'ail et à la coriandre

1 Std. 15 Min

Tarte fine aux rougets

55 Min

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2 Std. 30 Min

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

1 Std.