Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 24 Std.
1 pezzo
Zutaten
Pre-impasto
-
2 g di lievito di birra disidratato
-
175 g di acqua
-
1 cucchiaino di zucchero di canna
-
150 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
Impasto
-
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
-
1 cucchiaino di sale
-
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Lievitazione
-
500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
olio extravergine di oliva q.b.
Terminare la preparazione
-
semola rimacinata di grano duro q.b.
-
passata di pomodoro condita (olio, sale e origano)
-
olio extravergine di oliva q.b. per condire
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pezzo
Natrium
2359.4 mg
Eiweiß
27.1 g
Brennwert
4110.3 kJ /
982.4 kcal
Fett
7.2 g
Ballaststoffe
7.6 g
gesättigte Fettsäuren
1.2 g
Kohlenhydrate
198.3 g
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