Straccetti di vitello ai carciofi

Straccetti di vitello ai carciofi

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Zubereitung 15 Std.

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
500 g di fettine di vitello a listarelle
450 g di carciofi surgelati a fettine
farina tipo 00 q.b.
100 g di vino bianco
250 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 604.9 mg

Eiweiß 29.9 g

Brennwert 1037.3 kJ / 248 kcal

Fett 11.4 g

Ballaststoffe 6.1 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 6.9 g

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Italien

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