Family-Topf

Name: Family-Topf
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 75 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 25 g getrocknete Tomaten, in Öl; 100 g Möhren; 150 g Paprika, gemischt; 400 g passierte Tomaten; 15 g Tomatenmark; 80 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 250 g Tortellini, frisch; 100 g Sahne; ½ EL Basilikum, getrocknet; 20 g Parmesan, gerieben

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

2 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
75 g
Knoblauchzehe klein
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
25 g
Möhren längs halbiert, in dünnen Scheiben (ca. 5 mm)
100 g
Paprika, gemischt in mundgerechten Stücken
150 g
passierte Tomaten
400 g
Tomatenmark
15 g
Wasser
80 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Tortellini, frisch
250 g
Sahne
100 g
Basilikum, getrocknet
½ EL
Parmesan, gerieben
20 g