Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 g ossenhaas biefstuk in reepjes (± 2 x 5 cm)
- 3 teentjes knoflook
- 20 g verse gember in schijfjes (2 mm)
- 40 g Gochujang (Koreaans chilipasta)
- 20 g lichte sojasaus
- 1050 g water
- 1 el suiker
- ½ tl zout en 4-5 snuifjes extra om op smaak te brengen
- 30 g lente-uien in stukken
- 20 g olie en 1 el extra om de eieren te bakken
- 150 g verse shiitake in stukken (0,5 cm)
- 1 tl sesamzaad, wit
- 180 g korte korrel rijst (Koreaans of Japans)
- 120 g wortelen in reepjes
- 100 g verse bladspinazie
- 120 g verse sojascheuten
- 1 tl sojasaus
- 1 tl geroosterde sesamolie
- 4 eieren
- 4 tarwebloem tortilla's (± Ø 30 cm)
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 757.5 kcal / 3169.4 kJ
- Eiweiß
- 37.2 g
- Fett
- 33.5 g
- Kohlenhydrate
- 76.7 g
- Ballaststoffe
- 5.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8.7 g
- Natrium
- 1616.4 mg
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