Soufflé de pomme de terre à la morue

Soufflé de pomme de terre à la morue

3.5 2 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 13 Std.

6 portions

Zutaten

La veille

450 g de filets de morue salée et une grande quantité d'eau froide

Le jour même

400 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de laurier frais
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
15 g de beurre doux
200 g de lait
3 jaunes d'œufs
6 blancs d'œufs

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 64.7 g

Brennwert 1626 kJ / 387 kcal

Fett 7.8 g

Kohlenhydrate 14.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les soufflés 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Champignons farcis

45 Min

Cake au crabe

55 Min

Blanquette de veau

1 Std.

Aumônières aux fruits de mer

1 Std. 30 Min

Aubergines d'Almagro marinées

96 Std.

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12 Std.

Millas

1 Std.

Gratin de pâtes et fruits de mer, béchamel sans lactose

1 Std.

Ramequins de poisson créole

30 Min

Paupiettes de veau aux olives

50 Min

Lasagne de la mer

1 Std.

Tourte au roquefort

2 Std. 15 Min