Soufflé de pomme de terre à la morue

Soufflé de pomme de terre à la morue

3.5 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 13 Std.

6 portions

Zutaten

La veille

450 g de filets de morue salée et une grande quantité d'eau froide

Le jour même

400 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de laurier frais
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
15 g de beurre doux
200 g de lait
3 jaunes d'œufs
6 blancs d'œufs

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 64.7 g

Brennwert 1626 kJ / 387 kcal

Fett 7.8 g

Kohlenhydrate 14.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les soufflés 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

35 мин.

Mille-feuilles de pomme de terre au foie gras

3ч. 35 мин.

Breizh bowl

13ч.

Bouchées chèvre-raisin

1ч.

Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)

2ч.

FEVRIER - Le cramique perdu - Nicolas Gautier

4ч.

Verrine de fruits frais, fromage blanc et sablé breton

2ч. 15 мин.

Pizza à la betterave

1ч. 30 мин.

Verrines estivales

12ч.

Tuiles aux crevettes

40 мин.

Eclairs saumon-Passion

2ч.

Bouchées boudin-pomme

1ч. 30 мин.