Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
La compote et le boudin
- 500 g de pommes, type Pink Lady, coupées en morceaux
- le jus d'un citron jaune
- 1 gousse de vanille, égrainée
- 2 boudins noirs, sans peau et coupés en morceaux
- 1 jaune d'œuf, battu à la fourchette avec un peu d'eau
- Nährwerte
- pro 1 pièce
- Brennwert
- 796.5 kJ / 190.5 kcal
- Eiweiß
- 2.5 g
- Kohlenhydrate
- 20 g
- Fett
- 11.2 g
- Ballaststoffe
- 0.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Octobre - Moelleux au cidre et camembert
35 Min
Verrines à l'italienne
3h 25min
Bouchées chèvre-raisin
1h
Quenelles de chèvre sur purée de carottes
20 Min
Déclinaisons autour de la mer
30 min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35 min
Fleurs chorizo-feta
35 Min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 Std. 15 Min
Dariole de saumon fumé aux épinards frais
2h 15min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2 Std. 35 Min
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3 Std. 30 Min