Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
Zutaten
-
beurre fondu, pour les ramequins
-
60 g de sucre en poudre et un peu pour les ramequins
-
2 œufs jaunes et blancs séparés
-
375 g de fromage blanc nature préalablement égoutté dans un linge propre
-
100 g de fromage de chèvre frais
-
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
25 g de farine de riz25 g de fécule de maïs
-
le jus d'un citron jaune
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
7.8 g
Brennwert
775 kJ /
185 kcal
Fett
9.5 g
Kohlenhydrate
16.5 g
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Les soufflés
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Frankreich
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