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Gigantes (Weiße Riesenbohnen im Tomatensud)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
6 Portionen
Zutaten
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft etwas mehr zum Garnieren¾ Bund
-
Knoblauchzehen3
-
Zwiebeln halbiert90 g
-
Karotten in Stücken120 g
-
Paprikapulver, rosenscharf nach Geschmack½ - 1 TL
-
Tomatenmark15 g
-
Olivenöl50 g
-
stückige Tomaten, aus der Dose1200 g
-
Salz nach Geschmack2 - 2 ½ TL
-
Pfeffer, gemahlen½ TL
-
Zucker1 ½ TL
-
weiße Riesenbohnen, aus der Dose abgetropft750 g
-
frischer Oregano Blättchen abgezupft und gehackt3 Stängel
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
10 g
Brennwert
1155 kJ /
276 kcal
Fett
11 g
Ballaststoffe
12.6 g
Kohlenhydrate
28 g
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