Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda

Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

10 pezzi

Zutaten

Spiedini di cavolfiore

5 fette di pancarré a pezzi
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
750 g di cimette di cavolfiore colorate
500 g di acqua
2 uova
1 pizzico di sale

Bagnacauda

3 spicchi di aglio senz'anima
20 filetti di acciughe sott'olio
100 g olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 146.9 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 735.8 kJ / 175.9 kcal

Fett 12.8 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 2.7 g

Kohlenhydrate 8.8 g

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