Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
40
g pecorino, cut in pieces (2 cm)
oder Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm) - 1 garlic clove
- 30 g spring onions, cut in pieces, plus extra sliced (2 mm) for garnishing
-
150
g pancetta, cubed (2 cm)
oder guanciale, cubed (2 cm) - 15 g olive oil
- 1 medium egg
- 3 egg yolks, from medium eggs
- 25 g white miso (or shiro miso)
- 3 pinches ground black pepper
- 800 g fresh udon noodles
- water, for cooking noodles
- sesame seeds, for garnishing (optional)
- dried chilli flakes, for garnishing (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2584.5 kJ / 617.7 kcal
- Eiweiß
- 18.3 g
- Kohlenhydrate
- 71.8 g
- Fett
- 25.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8.7 g
- Ballaststoffe
- 0.6 g
- Natrium
- 1151.4 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 102 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde
1 Std. 15 Min
Broccoli Cream Soup with Croutons
1 Std.
Kalguksu (chicken noodle soup)
1 Std. 15 Min
Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli
30 Min
Potato, Bacon and Cheese Tortilla
50 Min
Chicken Mushroom Fajitas (TM6)
1 Std.
Chorizo, Mozzarella and Sun-dried Tomato Pull-apart Bread
1 Std. 50 Min
Pasta with Brussels Sprouts, Toasted Hazelnuts and Brown Sage Butter
1 Std. 20 Min
Chicken Mushroom Fajitas (TM5)
1 Std.
Italian Ditalini Vegetable Soup (TM5)
40 Min
Bibimbap Burrito
45 Min
Miso carbonara udon
25 Min