Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- oil, for greasing
- 2 aubergines (approx. 250 g each)
- 4 Tbsp miso (e.g. 2 Tbsp white miso paste, 2 Tbsp red miso paste)
- 20 g mirin
- 15 g sugar
- 20 g sake
- 160 g water
- 1 tsp toasted sesame seeds, to garnish
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 735 kJ / 176 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Fett
- 12 g
- Ballaststoffe
- 4.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Miso Soup with Vegetables
30 min
Miso and Honey-roasted Aubergine
1 godz.
Luo bo gao (radish cakes)
25h 20min
Char Siu Pastries
6h 10min
Stir-Fried Tofu in Hot Sauce
30 min
Grilled tofu steaks with Asian mushrooms
2 godz. 30 min
Freekeh and broad bean salad
2 godz. 30 min
Socca with Tuna, Olives and Capers
1 Std. 5 Min
Thai Fishcakes
1 Std. 10 Min
Sous-vide Miso Aubergine
2 godz. 50 min
Miso Cod with Broccoli Rice
25 min
Miso dressing
5 min