Sous-vide Teriyaki Salmon

Sous-vide Teriyaki Salmon

3.7 17 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

sesame seeds
40 g
fresh salmon fillets (approx. 150 g each, see tip)
4
teriyaki sauce
75 g
fresh root ginger thinly sliced
20 g
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1450 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 394 kcal / 1650 kJ

Eiweiß 33 g

Fett 26 g

Kohlenhydrate 7 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Natrium 95 mg

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