Sous-vide Teriyaki Salmon

Sous-vide Teriyaki Salmon

3.7 17 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

sesame seeds
40 g
fresh salmon fillets (approx. 150 g each, see tip)
4
teriyaki sauce
75 g
fresh root ginger thinly sliced
20 g
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1450 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 95 mg

Eiweiß 33 g

Brennwert 1650 kJ / 394 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide with Blade Cover 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Steamed Fish

30 Min

Browned Beef Cubes (Medium)

15 Min

Chicken Stock Paste

45 Min

Chawan Mushi (Japanese Savoury Egg Custard)

35 Min

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48 Std.

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2 Std. 20 Min

Sous-Vide Salmon

1 Std.

Soubise Sauce

30 Min

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2 Std. 10 Min

Salmon with Aromatics at 50°C

1 Std. 40 Min

Pears in Spiced Red Wine

3 Std. 20 Min

Garlic and Herb Butter

1 Std. 10 Min