Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Asiatische Kohlrouladen mit Zitronenreis
Zutaten
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Wasser1200 g
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Chinakohlblätter (ca. 500 g), groß12
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Zitronen, unbehandelt Schale abgeschält, Saft ausgepresst2
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Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren½ Bund
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Möhren in Stücken (3 cm)100 g
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Shiitakepilze, frisch halbiert140 g
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Knollensellerie in Stücken (3 cm)100 g
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Zwiebel (ca. 40 g), halbiert1
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Zucker30 g
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helle Sojasauce20 g
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Sesamöl, hell25 g
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Salz1 TL
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Reis, parboiled (Garzeit 10-12 Min)250 g
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Erdnüsse, geröstet, gesalzen zum Garnieren100 g
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Teriyaki-Sauce zum Beträufeln4 EL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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