Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Buckwheat and Asparagus Risotto
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
2 portions
Zutaten
Buckwheat, and Asparagus and Parmesan Shavings
-
buckwheat70 g
-
water plus extra for soaking200 g
-
salt10 g
-
green asparagus3
-
Parmesan cheese30 g
-
ice cubes10
Pine Nut Oil and Toasted Pine Nuts
-
pine nuts60 g
-
sunflower oil50 g
Pickled Asparagus
-
caster sugar50 g
-
vinegar150 g
-
water100 g
-
green asparagus3
Asparagus Jus
-
green asparagus cut in pieces (2 cm)200 g
-
liquid vegetable stock65 g
-
double cream65 g
Finalisation
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)30 g
-
mascarpone20 g
-
unsalted butter diced50 g
-
green asparagus cut in small pieces (5 mm)3
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1280 mg
Eiweiß
20 g
Brennwert
3113 kJ /
750 kcal
Fett
57 g
Ballaststoffe
3.6 g
gesättigte Fettsäuren
33 g
Kohlenhydrate
36 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Simon Rogan
9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland
Vereinigtes Königreich und Irland
Das könnte dir auch gefallen
Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac
1 Std. 35 Min
Asparagus Risotto
45 Min
Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets
45 Min
Creamy courgette soup
25 Min
Asparagus Stem Soup
55 Min
Provençal tart
1 Std. 15 Min
Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme
1 Std. 40 Min
Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread
45 Min
Spinach and Parmesan Soup
45 Min
Minestrone
45 Min
Mushroom Risotto
30 Min
Cream of Cauliflower and Coconut Soup
40 Min