Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Quinoa
- 3 garlic cloves
- 50 g ghee or butter
- 1000 g water
- 2 tsp sea salt
- 150 g white quinoa
Salad
- 1 spring onion/shallot, white part only
- 3 sprigs fresh coriander, leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
- 30 g lemon juice
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- ¼ tsp sea salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- 300 g broccoli, cut into large florets
- 40 g dried cranberries
- 50 g flaked almonds, toasted
- Nährwerte
- pro 4 portions
- Brennwert
- 7762.1 kJ / 1848.1 kcal
- Eiweiß
- 43.4 g
- Kohlenhydrate
- 129.5 g
- Fett
- 123.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 41.7 g
- Ballaststoffe
- 36.4 g
- Natrium
- 1198.6 mg
Alternative Rezepte
Brown rice salad
40 Min
Broccoli salad
10min
Quinoa salad with chicken and avocado
1h 15min
Raw cauliflower tabouli
30 Min
Citrus quinoa salad with miso ginger dressing
1h 15min
Quinoa salad with mango salsa
1 Std.
Superfood salmon salad
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Beetroot and carrot salad with vincotto dressing
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Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
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Rice salad with warm mustard dressing
1h 40min
Pumpkin and pomegranate quinoa salad
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Mixed grain salad with lemon and honey dressing
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