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Spinach and feta muffins
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 portions
Zutaten
-
unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing40 g
-
fresh English spinach130 g
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sun-dried tomatoes40 g
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yoghurt100 g
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eggs2
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rice bran oil30 g
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water60 g
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brown rice flour (see Tips)80 g
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gluten free cornflour30 g
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buckwheat flour (see Tips)20 g
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gluten free baking powder (see Tips)1 tsp
-
bicarbonate of soda½ tsp
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salt½ tsp
-
ground black pepper1 pinch
-
Danish feta cut into pieces (approx. 1 cm)80 g
Nährwerte pro 1 portions
Brennwert
274 kcal /
1151.3 kJ
Eiweiß
8.3 g
Fett
16.5 g
Kohlenhydrate
21.9 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
7.5 g
Natrium
560.5 mg
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