Gedeckte Waldpilz-Tarte
TM6

Gedeckte Waldpilz-Tarte

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Zutaten

  • 80 g Parmesan, in Stücken

Mürbeteig

  • 330 g Mehl
  • 180 g Butter, kalt, in Stücken
  • 1 ½ TL Salz
  • 2 Eier

Füllung und Fertigstellung

  • 30 g Wasser
  • 300 g frische Pilze, gemischt, geviertelt oder in Scheiben
  • 20 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 geh. TL Thymian, getrocknet, und etwas mehr zum Bestreuen
  • 200 g Crème fraîche
  • 2 Eier, davon 1 verquirlt
  • 2 Prisen Muskat
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1956 kJ / 467 kcal
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
30 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Ballaststoffe
1.8 g
Natrium
840 mg

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