Quenelles de blettes au four

Quenelles de blettes au four

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

500 g d'eau
500 g de blettes en lanières
50 g de noix de Grenoble décortiquée
70 g de parmesan en morceaux
3 gousses d'ail
4 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour le plat
100 g de flocons d'avoine
1 œuf
1 c. à soupe de fécule de maïs
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe de graines de sésame
700 g de coulis de tomates
4 brins de persil frais ciselés

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 21 g

Brennwert 1540 kJ / 368 kcal

Fett 13 g

Kohlenhydrate 38 g

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Frankreich

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