Zucchini-Käse-Pfannkuchen mit Dill-Knoblauch-Sauce

Zucchini-Käse-Pfannkuchen mit Dill-Knoblauch-Sauce

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 15 Min

10 Stück

Zutaten

Teig

Emmentaler in Stücken
130 g
Zucchini in Stücken (siehe Tipp)
500 g
Salz
1 ½ - 2 TL
Eier
4
Kefir
500 g
Mehl
350 g
Natron
½ TL

Sauce und Fertigstellung

Dill abgezupft
½ Bund
Knoblauchzehe
1
Saure Sahne
200 g
Mayonnaise
100 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 - 3 Prisen
Öl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 728 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 1485 kJ / 355 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 33 g

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