Linsenfrikadellen
TM6 TM5

Linsenfrikadellen

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Zutaten

  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 30 g Butter, in Stücken
  • 250 g rote Linsen, getrocknet
  • 450 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 60 g Haferflocken, zart
  • 120 g Mehl
  • 1 Ei
  • 100 g Porree, in dünnen, geviertelten Ringen
  • 1 - 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Senf
  • 50 - 60 g Paniermehl
  • Butterschmalz zum Braten

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
694 kJ / 166 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
3 g
gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Ballaststoffe
3.5 g
Natrium
284 mg

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